参考答案：A

解析：抑肽酶可抑制胰酶活性。抗胰血管舒缓素，使缓激肽原不能变为缓激肽，尚可以抑制蛋白酶、糜蛋白酶和血清素活性。胰高血糖素、降钙素、生长抑素能抑制胰液的分泌，奥曲肽是生长抑素类似物，能抑制各种因素引起的胰酶分泌，抑制胰酶合成。不能抑制胰酶活性。