参考答案：E

解析：脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。维生素D缺乏可致佝偻病。口角炎主要是由于维生素B缺乏造成，癞皮病是由于维生素PP缺乏，坏血病是由于维生素C缺乏，恶性贫血是由于维生素B1：缺乏，上述几种均为水溶性维生素缺乏。