胆道结石时，血清中显著增高的酶是（）

A.丙氨酸氨基转移酶（ALT）

B.碱性磷酸酶（ALP）

C.天门冬氨酸氨基转移酶（AST）

D.肌酸激酶（CK）

E.乳酸脱氢酶（LDH）

在生产过程中直接改变原材料的尺寸、形状、相互位置和（）的过程称为工艺过程。