问题
单项选择题
河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）。
A.油炸
B.冷藏
C.煮沸
D.日晒盐腌
E.加酸处理
答案
参考答案：E
解析：河豚毒素易溶于稀醋酸，对热稳定，煮沸、盐腌、日晒均不能将其破坏。
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河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）。
A.油炸
B.冷藏
C.煮沸
D.日晒盐腌
E.加酸处理
参考答案：E
解析：河豚毒素易溶于稀醋酸，对热稳定，煮沸、盐腌、日晒均不能将其破坏。