问题 单项选择题

下列属于抗氧化剂的是( )。

A.甜菊糖苷

B.没食子酸丙酯

C.D-山梨糖醇

D.甘草

答案

参考答案:B

解析: 抗氧化剂有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲醚、没食子酸丙酯和异抗坏血酸钠。

解答题
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