A、能使灼热的氧化铜粉末变红色的不一定是一氧化碳进气体，例如氢气也能，故A错误；

B、如果盐酸过量，遇到酚酞试液也是无色的，所以向含有酚酞的氢氧化钠溶液中加入盐酸，溶液最终呈无色，不能证明酸和碱恰好中和，故B错误；

C、将白磷放入80℃热水中，不燃烧，通入氧气后白磷燃烧可以证明燃烧的条件之一是可燃物与氧气接触，故C正确；

D、将两根光亮铁丝分别伸入硝酸银和硫酸铜的溶液中，硝酸银溶液中的铁丝表面有银白色固体附着，另一铁丝表面有红色固体附着，只能说明铁的活动性大于银和铜，但是无法比较出铜和银的活动性强弱，故D错误．

故选：C．