A、加有铁强化剂的酱油是指含有铁元素，而不是铁单质，所以不能用加有铁强化剂的酱油与食醋反应制氢气，故该家庭小实验不能成功．

B、食醋能和碳酸钠反应放出二氧化碳气体，而不和氯化钠反应，所以能用食醋区分食盐和纯碱，故选项家庭小实验能成功．

C、水垢的主要成分是碳酸钙，不能与食盐反应，不能用食盐水除去水瓶中的水垢，故选项家庭小实验不能成功．

D、羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，涤纶没有，可用灼烧的方法区别涤纶和羊毛．

故答案为：B；燃烧．