家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识．食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸（化学式为CH₃COOH），是一种无色液体．食盐和纯碱都是白色固体．

（1）醋酸和纯碱中属于无机物的是______（写化学式）．

（2）醋酸的一个分子中，C、H、O三种原子的个数之比为______（填最简整数比）．

（3）醋酸中，C、O两元素的质量之比为______（填最简整数比）．

（4）下列说法中，不正确的是______（填写下列各项的序号）．

①用食醋可以鉴别食盐和纯碱                 ②纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变红

③食盐是人体生命活动中不可缺少的物质       ④食醋是混合物．

皂苷溶血作用的原因是

A．有酸性基团

B．存在糖链呈分支状态

C．与细胞的胆甾醇沉淀

D．皂苷的表面活性

E．亲水性强易穿透细胞膜