参考答案：B

解析：一个零件往往可以采用不同的加工方法或不同的加工过程进行加工。工程技术人员可以从以下几个不同的方案中选择在具体生产条件下最合理的一个，并编制工艺文件。用表格或文字形式确定下来，作为组织生产、指导生产、编制生产计划的依据。这一工艺文件即该零件的加工工艺规程。工艺规程是组织车间生产的主要技术文件，是生产准备和计划调度的主要依据。