2000年，我国共有畜产品加工企业5396个，总资产2321.65亿元，从业人员184.6万人，实现增加值612.14亿元、利润68.84亿元。其中：肉类加工企业1792个，总资产 615.84亿元，从业人员40.38万人，实现增加值172.25亿元、利润17.72亿元；蛋类加工企业52个，总资产9.96亿元，从业人员8500人，实现增加值2.96亿元、利润0.24亿元；乳品加工企业377个，总资产185.91亿元，从业人员9.15万人，实现增加值58.31亿元；利润 8.38亿元；皮革和毛绒加工企业3175个，总资产1509.94亿元，从业人员134.25万人，实现增加值378.62亿元、利润42.50亿元。

蛋类加工企业的从业人员数占畜产品加工企业从业人员总数的百分之几（）

A．0.43

B．0.46

C．43%

D．46%