保存食物的方法有脱水法、晒制与烟熏法、渗透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包装法、罐藏法等，它们所依据的主要原理都是（　　）

A．除去水分防止细菌和真菌生长

B．破坏需氧菌类生存环境

C．防止细菌和真菌接触

D．杀死细菌和真菌或抑制其生长和繁殖

对于因车祸突然死亡和因半身不遂长期卧床而致的死亡，给亲人带来的打击，前者要大得多，说明应激反应的强度与应激事件的下列哪项有关（）

A.发生方式

B.持续时间

C.发生地点

D.强度

E.性质