问题
单项选择题
蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()。
A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
E.放射性指标
答案
参考答案:A
解析:A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标,但其中最敏感的是感官指标,所以A是正确的。E是一个干扰选项。
蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()。
A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
E.放射性指标
参考答案:A
解析:A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标,但其中最敏感的是感官指标,所以A是正确的。E是一个干扰选项。