问题 单项选择题

蛋白质功效比值是______。

A.评价食物蛋白质含量的指标

B.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

C.评价食物蛋白质利用率的指标

D.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

答案

参考答案:C

选择题
单项选择题