参考答案：A

解析：[考点] 要素饮食
要素饮食是由单分子的水解蛋白产物或氨基酸、大分子碳水化合物、完整的脂肪或中链三酸甘油酯、各种维生素、无机盐和微量元素组成的，大分子蛋白质不属于要素饮食。