参考答案：E

解析：[试题解析] 本题考查要点是“鼓式干燥的特点”。鼓式干燥又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥，是将湿物料涂布在热的金属转鼓上，利用热传导方法使物料得到干燥。此法蒸发面大，可显著地缩短干燥时间，减少成分受热破坏。因此，本题的正确答案是E。