答案：B

题目分析：要选择测定空气中氧气的可燃物，需满足这样几个条件：1、能在空气中燃烧，且只能与氧气反应，2、燃烧时不能生成其它的气体，A、铁丝不能在空气中燃烧，错误，B、正确，C、镁不仅会与氧气反应，还会与氮气反应，错误，D、木炭燃烧生成了二氧化碳气体，错误，故选B