参考答案：B

解析：船舶建造保险是以建造中的各类船舶和水上浮动物体为保险标的的保险，通常由承包人或船厂投保，船厂将保险金列入成本并承担交船前的风险。在船舶建造保险中，被保险人包括船厂、船舶所有人和债权人。