下列关于冷冻干燥的正确表述（）

A.冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

B.干燥是在真空条件下进行，所制产品不利于长期储存

C.冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行

D.冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程