关于湿热灭菌的影响因素正确的是（）

A.灭菌效果与最初菌落数无关

B.蛋白质、糖类能增加微生物的抗热性

C.一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大

D.被灭菌物的体积与灭菌效果无关