移动商务整合可以把难于战胜的风险变成（）的风险。

A．可以化解

B．规避

C．控制

D．潜在

某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用______控制法。

A．程序

B．责任

C．重点

D．效果

E．对比