关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。

A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出

B.表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味

C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌

D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起

E.重新消毒后可食用