问题 单项选择题

牲畜宰杀后,哪一时期的肉最适合食用()。

A.新鲜肉

B.僵直期

C.后熟期

D.自溶期

E.腐败期

答案

参考答案:C

单项选择题
单项选择题 案例分析题