小红在家里做了如下实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快变成蓝色，她将另一朵喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成红色．根据以上实验现象回答：

（1）肥皂水的pH______7（填“＞”、“＜”或“=”）．

（2）小红选用的调味品可能是______．

（3）喇叭花的性质与化学实验中常用的______性质相似．

在金属进行压力加工时，如果金属受三向拉应力状态，则对其塑性变形是不利的。