什么叫淀粉的老化？在食品工艺上有何用途？

哪个部门负责制定营业厅发展规划、SI规范、销售、考核、培训等规范化标准；负责营业厅运营管理和效能提升工作；归口营业厅资源调配和需求管理；负责对下级营业厅运营管理工作进行指导和监督？（）

A.专业管理部门

B.运营支撑管理部门

C.属地管理部门

D.归口管理部门