有关铁的代谢，下列描述哪一项是错误的（）

A.食物铁以二价铁形式在胃内吸收

B.母乳和牛乳含铁均低

C.维生素C可增加铁的吸收

D.铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式

E.血浆中与转铁蛋白结合的铁为血清铁

从超大型数据库或数据仓库中搜索有用的商业信息的过程，称为（）