江南某镇居民共饮一条河水，于7月中旬先后有近百人发热，均伴有乏力、纳差，部分病人腹泻或便秘。检查：大部分发热病人有肝脾肿大，少数病人前胸或上腹部有暗红色皮疹，怀疑为伤寒流行。

对正在发热病人进行哪项检查最有助于明确诊断（）

A.肥达反应

B.血培养

C.骨髓培养

D.大便培养

E.尿培养

在各种宴请形式中，（）的准备工作最为简单。

A.工作餐

B.正式宴会

C.冷餐会

D.自助餐