参考答案：B, C, D, E

解析：经营风险识别的界定包括：①损失对象的界定，包括财产损失、净收入损失和法律责任损失②损失原因的界定，指造成旅行社经营风险和损失的直接因素；③损失数量的界定，指某项风险可能给旅行社造成损失的程度，是旅行社识别风险损失严重程度的重要依据之一；④损失单位的界定，指某项风险所直接影响的对象。