中 * * 党十一届三中全会标志着（   ）

A．社会主义市场经济体制在中国确立

B．社会主义制度在中国确立

C．党和国家的工作重心发生转移

D．政治体制改革全面启动

引起蛋类的变质的原因主要有存储温度、湿度、蛋壳气孔及蛋内的（）

A.起泡性

B.酶

C.蛋白质

D.柔润性