挥发性盐基总氮是指（）。

A.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量

B.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量

C.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量

D.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量

E.主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标