下列菜肴中，属于川菜代表菜的是( )。

A．爆双脆

B．宫爆鸡丁

C．水煮肉片

D．樟菜鸭子

根据《中华人民共和国会计法》的规定，一般会计人员因调动工作或者离职办理交接手续时，负责监交的人员应当是( )。

A．其他会计人员

B．会计机构负责人

C．单位负责人

D．财政部门派出人员