答案：C

题目分析：A、氯化氢是电解质，错误；B、蔗糖属于非电解质，其水溶液不导电，错误；C、二氧化碳是非电解质，但二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸能电离出自由移动的阴阳离子而使其水溶液导电，二氧化碳和水反应时，化学键被破坏，正确；D、硫酸钡是电解质，错误。