变性后的蛋白质，其主要特点是

A．分子量降低

B．溶解度增加

C．一级结构破坏

D．不易被蛋白酶水解

E．生物学活性丧失

要素供给曲线（）

A.总是向右上方倾斜

B.并不是向右上方倾斜的

C.总是一条垂直线

D.总是一条水平线