A．泥水不稳定，属于浊液，故A错误；

B．食盐水是氯化钠分散在水中形成的溶液，故B错误；

C．淀粉溶液属于胶体分散系，故C正确；

D．碘酒是碘溶于酒精形成的溶液，故D错误．

故选C．