问题 单项选择题

有关环糊精的叙述哪一条是错误的

A.环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于干淀粉后形成的产物

B.是水溶性、还原性的白色结晶性粉末

C.是由6~10个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物

D.其立体结构是中空圆筒型

E.常见的环糊精有α、β、γ三种

答案

参考答案:B

解答题
单项选择题