谭家菜的主要名菜有（）。

A.清汤燕窝

B.红烧鲍鱼

C.扒大乌参

D.白玉虾圆

E.素燕鱼翅

下列化学实验或操作能够达到目的是（　　）

A．实验室制取乙烯时必须将温度计的水银球插入反应液中，以控制反应液的温度

B．将溴乙烷和NaOH溶液共热后，再滴加AgNO₃溶液可检验其中的溴元素

C．向2mL2%硝酸银溶液中滴加稀氨水至产生的沉淀恰好溶解即得银氨溶液

D．除去乙酸乙酯中混有少量乙酸：加入乙醇和浓硫酸，加热、静置、分液