某品牌牛奶企业采用国际先进的闪蒸技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水

（1）闪蒸技术可使每100g牛奶中“全乳固体”的含量______（要求填写字母序号）

A．增大B．减少

C．不变D．无法判断

（2）如图是该牛奶包装盒的一部分，读图回答问题：

①该包装盒上，蛋白质的含量若用质量分数表示应为______．

②每克脂肪在体内分解平均放出38.9kJ的能量．若某同学每天喝200g牛奶，则牛奶所含脂肪提供的能量不少______kJ．

③包装盒上的“钾、钙”指______（填“元素”、“单质”、或“化合物”）其元素符号分别是______，在人体中主要以______（六大营养素之一）的形式存在．

膳食制度是指把全天的食物按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。( )