问题
单项选择题
根据国际生化学会委员会的规定，酶的一个国际单位是指
A．最适合条件下，每小时催化生成1mmol产物的酶量
B．37℃下，每分钟催化生成1μmol产物的酶量
C．30℃下，每小时催化生成1mmol产物的酶量
D．25℃下，其他为最适条件，每分钟催化生成1μmol产物的酶量
E．最适条件下，每分钟催化1μmol底物反应所需的酶量
答案
参考答案：E
解析：本题考查酶的国际单位，1个酶活力单位是指在特定条件下，在1min内，能转化1μmol底物的酶量。