参考答案：B

解析：骨由骨膜、骨质、骨髓三部分构成。骨膜是致密结缔组织形成的纤维膜，富有血管神经，并含大量的成骨细胞，对骨的营养、生长、再生具有重要的作用。骨膜覆盖骨的表面，但长骨的骺表面覆有光滑的关节软骨，形成关节面，无骨膜覆盖。故本题的答案是B项。骨的化学成分由有机质和无机质组成。有机质使骨具有弹性和韧性，无机质使骨具有硬度和脆性。成年人的骨中有机质和无机质比例为3：7，使骨既有弹性又很坚硬。老年人骨中，有机质减少，无机质增多，使骨变脆，易发生骨折。