参考答案：C

解析：营养缺陷型鼠伤寒沙门氏菌株发生rfa突变主要是使细胞壁的屏障功能丧失，外源化学物更易进入菌体，从而增加了Ames试验的敏感性，此突变存在与否可用结晶紫抑菌试验来检测。