根据风险的概率及其发生后的影响来对风险进行优先级排列的风险管理步骤是（）

A.制订风险管理计划

B.风险识别

C.实施定性风险分析

D.实施定量风险分析

下面关于油脂的塑性描述正确的为（）

A、油脂中的固液比例，固体脂越多，脂越硬，塑性越好。

B、当脂肪为α晶型时，可塑性最强。

C、当脂肪为β晶型时，可塑性最强。

D、从熔化开始到熔化结束之间的温差越大，脂肪的塑性越大。