下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。
A.蛋白酶抑制剂
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.植物红细胞凝集素
参考答案：B
近代中国的民族工业呈现出“一流价格，二流设备，三流产品”的不正常现象，其主要原因是( )。
A．缺少必要的资金
B．缺乏先进的投资方式
C．劳动力素质较低
D．设备和技术受制于外国
