问题
单项选择题
降低一个lgD值所需升高的温度,称为
A.D0值
B.F0值
C.D值
D.F值
E.Z值
答案
参考答案:E
解析:Z值是指降低一个lgD值所需升高的温度,即灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度,或在相同灭菌时间内杀灭99%的微生物所需提高的温度。
降低一个lgD值所需升高的温度,称为
A.D0值
B.F0值
C.D值
D.F值
E.Z值
参考答案:E
解析:Z值是指降低一个lgD值所需升高的温度,即灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度,或在相同灭菌时间内杀灭99%的微生物所需提高的温度。