大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物红细胞凝集素
E.皂苷
参考答案：C
绝对极性
根据我国相关规定，下列工程中需要编制工程建设监理实施细则的是（）。
A.大中型工程项目
B.外国政府投资的项目
C.专业性较强的项目
D.建筑面积1万m2以下的住宅工程
E.政府投资项目
