（1）适宜的温度 

（2）胚根；茎和叶

（3）子叶和胚乳；打破顶端优势

（4）花芽；雌蕊；雄蕊；子房

（5）甲；植物生长需要含氮的无机盐

（6）无土栽培

题目分析：（1）种子萌发的外界条件是：一定的水分、充足的空气和适宜的温度．春天和其他季节相比温度比较适宜，适合播种．

（2）种子萌发时，最先突破种皮而萌发的是种子的胚根，而种子的胚芽将发育成植物的茎和叶．

（3）菜豆种子与玉米种子萌发时提供营养物质的结构分别是子叶和胚乳．

（4）被子植物生长到了一定的时期就会开花，花芽发育成花，一朵花中，主要结构时雌蕊和雄蕊，因为与果实和种子的形成有直接关系，在果实和种子的形成过程中，子房发育成果实，胚珠发育成种子，豆荚属于果实，由子房发育而成．

（5）植物在生长的过程中，含氮无机盐是作物生长所需最多无机盐中的一种，有人设计了如下实验：用甲、乙两支试管（甲试管盛有土壤浸出液，乙试管盛有蒸馏水），各培养 一棵大小相同的健壮幼苗．两周后观察两株幼苗的长势，结果甲试管中的幼苗生长健壮，而乙试管中的幼苗则叶片发黄、矮小．因为植物的生长需要含氮的无机盐．

（6）不同的植物或同种植物的不同生长期所需无机盐的种类和数量各不相同，因此可以根据植物生长的需要配制营养液来栽培植物，这种技术叫 无土栽培．