南极洲是世界上平均海拔最高的大洲、南极洲是世界上跨经度最广的大洲、南极洲是世界上纬度最高的大洲、南极洲是世界上平均气温最低的大洲、南极洲是世界上降水最少的大洲、南极洲是世界上风速最大的大洲、南极洲是世界上淡水资源最丰富的大洲；故AC正确，答案B不正确．

故选：B．