答案：C

A、酒精挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故A不符合题意正确；

B、水果榨汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故B不符合题意正确；

C、燃料燃烧的过程中有新物质生成，属于化学变化．故C符合题意；

D、铁丝弯曲的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故D不符合题意．

故选C．