A、开关要控制灯泡时，开关和灯泡必须串联，开关接在火线上，开关断开时，灯泡停止工作，同时灯泡周围的导体都与火线断开，在更换灯泡时更安全．故该项说法正确，不符合题意．

B、更换灯泡时，为灯泡周围的导体都与火线断开，防止发生触电，应先断开开关；故该项说法正确，不符合题意．

C、使用大功率的用电器时，用电器外壳一般是金属，为防止“漏电”而发生触电事故，应将用电器的金属外壳接地；故该项说法正确，不符合题意．

D、电路中电流过大时，保险丝需产生较多的电热，应选用电阻大，熔丝的温度应短时间内达到的熔点而熔化，合金丝的熔点应低，所以该选项中说法错误，符合题意．

故选D．