参考答案：C

解析：

全口义齿的平衡是指下颌作前伸、后退或侧方运动时上下颌相关的牙都能同时接触。全口义齿的平衡可防止义齿基托翘动和防止无牙颌组织产生压痛，延缓牙槽骨吸收，因此C正确；而提高咀嚼效率与上下牙齿的接触面积和颌位关系的正确与否等有关，故A错误；义齿的固位与基托的大小及与黏膜的密合程度等有关，故B错误；美观与人工牙的大小颜色及排列有关，故D错误；咬舌与后牙的排列及平面的高低等有关，故E错误。因此本题应选C。