答案：D

题目分析： 物理变化是指没有新物质生成的变化；化学变化是指有新物质生成的变化。两者的区别在于是否有新物质生成。石油分馏、净化水、蒸发食盐水是物理变化；蜡烛燃烧是化学变化。选D。

点评：物理变化和化学变化的本质区别在于是否有新物质生成。