答案：A

A、二氧化碳灭火是利用二氧化碳的密度比空气的密度大的物理性质以及二氧化碳即不燃烧也不支持燃烧的化学性质．所以既利用了物理性质又利用了化学性质，故A符合题意；

B、氧化钙用于食品干燥是利用了氧化钙与水反应的化学性质，故B不符合题意；

C、大理石用于建筑材料只是利用了大理石比较坚硬的物理性质，故C不符合题意；

D、小苏打用于治疗胃酸过多是利用了小苏打能与过多的盐酸反应的化学性质，故D不符合题意．

故选A．